Avec plus de 20 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, l’agriculture joue un rôle clé dans le changement climatique. Le paradoxe est clair : comment nourrir la planète tout en la préservant ?

Après son essor intensif d’après-guerre, marqué par l’usage massif d’engrais et de pesticides, ce modèle agricole atteint ses limites. Ces pratiques ont contribué au réchauffement climatique en libérant des gaz à effet de serre extrêmement puissants comme le méthane et le protoxyde d’azote.

La solution ? Une transition urgente vers une agriculture durable, basée sur l’agroécologie et des méthodes régénératrices. Cela demande de consommer moins, mais mieux, tout en développant des stratégies innovantes pour répondre aux besoins du marché et de l’environnement.

Ouest Valorisation accompagne des projets ambitieux et durables pour relever ces défis. Découvrez dans ce dossier thématique les enjeux et solutions d’une agriculture respectueuse de notre planète.